بواسطة: سيف المزيني
بتاريخ : السبت 23-01-2010 04:05 مساء
قال الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، إن الدراسات الحديثة أثبتت أن الكوليسترول مادة مهمة لمراحل نمو المخ، ذلك فى إطار الكمية التى تناسب الجسم حيث يتم تخليقه بشكل ذاتب من خلال خلايا الجسم المختلفة وهذه المادة عنصر مهم في انتظام العمليات الحيوية لجسم الإنسان ولجهازه العصبي وتؤثر بشكل فاعل في الجينات الوراثية التي يحملها كل منا.
ويوضح د. أشرف أن الكوليسترول الذي يدخل للجسم عن طريق تناول الدهون الحيوانية يترسب على الجدران الداخلية للأوعية الدموية والشرايين ويتسبب في ضيق حجمها مما يؤدى إلى تصلب الشرايين، وهو من الأمراض الخطيرة التي يجب أن يتجنبها الإنسان.
الكوليسترول يؤثر على الجينات الوراثية
بواسطة: 
